To stara polska odmiana, która jest odporna na mróz. Jabłoń Kantówka Gdska rodzi charakterystyczne, kanciaste owoce, które doskonale nadają się na przetwory.

Kantówka Gdańska - Rysunek z książki "Deutsche Pomologie", 1882-1883 ze zbiorów biblioteki Wageningen UR. Odmiana ta znana jest również w Polsce jako Danzig Graniatka lub Danzig Cantak.

Inne nazwy

Abraham's Apfel, Angolosa Danzica, Apfelmuser, Calleville de Dantzick, Calvillartiger, Danczigi bordas, Dansky Hranac, Dantigska rabesta, Danziger Kant, Danziger Kantapfel, Florentiner, Gdansky Graniatka, Gdansky Hranac, Gdansky Kantak, Kantka, Lorenz Apfel, Mela Fiorentina, Pomme Rose, Roode Kant, Winter-Rosenapfel, Zebernac Gdansky

Pochodzenie:

Przed 1760 rokiem (prawdopodobnie Polska).

Dojrzewanie:

Listopad-styczeń (XI-I)

Owoce:

Średniej wielkości (7 cm średnicy); lekko kanciasty (stąd Kantówka); skórka oleista, zielonożółta, z silnym, smugowym rumieńcem pokrywającym prawie cały owoc. Miąższ: Biało-żółty, delikatny, miękki, soczysty, kruchy, słodki i kwaśny.

Przeznaczenie:

Używany głównie do przetworów, ciast i suszenia.

Owoce jabłoni Gdańskiej Kwadratowej nadają się do bezpośredniego spożycia od końca września (IX). Po tym czasie są łagodne i smaczne. Po wystawieniu na mróz rozwijają smakowity aromat.

Gleba:

Gleba dowolna, ale najlepsza jest gleba gliniasto-piaszczysta, lekko kwaśna (idealne pH 6,2 do6,7).

Kantówka gdańska, jabłoń, nie jest wybredna co do gleby.

Stanowisko:

Słoneczna

Jabłoń Kantówka Gdańska szybko rośnie. Tworzy dużą koronę. Należy ją regularnie przycinać.

Jabłoń Kantówka Gdańska owocuje umiarkowanie późno. Często owocuje naprzemiennie.

Jabłoń Kantówka Gdańska pierwotnie sadzona była w wysokich górach, mimo że wyhodował ją rybak znad Bałtyku.

Odporność:

Bardzo dobrze znosi mróz, ale jest podatna na choroby grzybowe (zwłaszcza podczas deszczowego lata).

Drzewo jabłoni gdańskiej Kantówka jest zdrowe bez żadnej ochrony chemicznej.

"Ani zbyt suche, ani zbyt mokre lata im nie sprzyjają; w normalnych bywają piękne i bardzo smaczne" - pisał w 1913 roku o drzewie Kantówki Gdańskiej Edmund Jankowski (1849-1938), znany polski pomolog.

Zapylacze Boiken Jonathan, Orange Coca, Ontario Red Jonathan, Champagne Reneta

.

Ciekawostki

• Najprawdopodobniej jabłoń Kantówka Gdańska została posadzona w Gdańsku lub w jego okolicach. Nie wiadomo jednak, skąd pochodzi.

• Johan Hermann Knoop (1706-1869), niemiecki ogrodnik, po raz pierwszy opisał tę odmianę w 1760 roku. Z czasem odmiany jabłoni Danzig Cantowka były sadzone przez wiele osób, w tym Niemców, Holendrów i Anglików.

• Jabłoń Kantówka Gdańska jest obecnie rzadkością, ale można ją kupić m.in. w Polsce, Niemczech i Holandii.

Inne stare odmiany jabłek READ

Źródło:
*Własna wiedza
*"Ogród szkolny", Franciszek Longauer i Eustachy Wołoszak 1889 r.
*"Deutsche Pomologie", Wilhelm Lauche, 1882-1883 r.
*Ogród w piasku, Edmund Jankowski, 1913 r.
*"Gospodarstwo sadownicze", Władysław Tiniecki 1902.
*"Ogrodnik polski", 1903 r.

Publikacja rysunku jabłoni gdańskiej z Kantówki w XIX wieku za zgodą biblioteki Wageningen UR w Holandii

Internetowy sklep ogrodniczy

Pozwól nam zadbać o Twój ogród

sklep.niepodlewam.pl