Grusza Zifard - uprawa, odporność i zapylacze

Owoce są słodkie i pyszne. Odmiana gruszy Zifard jest starszą odmianą. Dobrze rośnie w pobliżu stawów. Dojrzewa do połowy sierpnia.

Inne nazwy: Giffards Butter, Giffards Butterbirn

Pochodzenie: Przed 1825 r. (Francja)

Dojrzewanie: VIII sierpień

Zwykle gruszki Giffard dojrzewają w połowie sierpnia. Przy dobrych warunkach pogodowych pierwsze owoce mogą być gotowe już w lipcu (VII).

Gruszki Zyfardka nie przechowują się dobrze. Powinny być spożywane szybko.

Owoce: Duże i średnie (długość ok. 9 cm); lekko wydłużone; skórka cienka, żółtozielona z licznymi rdzawymi plamami i lekkim rdzawoczerwonym rumieńcem; miąższ żółtawobiały, soczysty i bardzo smaczny; miękki, słodki, korzenno-kwaskowaty.

Surowa żywność to termin używany do opisania spożycia surowego mięsa.

Gleba: Przeciętna, wilgotna; najlepiej gliniasta. Najlepiej lekko kwaśna (pH 6,6-2,7)

Grusza Zifard nie dba o żyzność gleby. Nie będzie dobrze rosnąć, jeśli gleba jest zbyt sucha. Jest to odmiana uprawiana nad jeziorem! Lubi wilgoć.

Stanowisko: Słoneczne, toleruje półcień.

Drzewo osiąga średnie rozmiary. Drzewo jest płodne, ale nie każdego roku.

Odporność: dobra na choroby, średnia na mróz.

Zapylacze: , ,

Interesujące fakty

• Gruszka Giffard pochodzi z ogrodu Świętego Mikołaja w Angers we Francji. Odkrył ją Nicolas Giffard i nazwał na swoją cześć. Najprawdopodobniej było to samodzielnie zasiane drzewo.

• Ogród Saint Nicolas w Angers ma wyjątkowy klimat. Położony jest wokół sztucznego jeziora, które powstało z kamieniołomu z X wieku. Kamień ten został wykorzystany do budowy pobliskiego opactwa. Był to dar dla Boga w podzięce za uratowanie życia ówczesnego hrabiego tego obszaru na morzu. Gruszki Zyfardka najlepiej rosną w wilgoci "stawowej".

• Gruszki Zyfardka można nadal kupić we Francji, Niemczech, Polsce i innych krajach. Jest to wciąż rzadkość.

Inne stare odmiany gruszy

Źródło: *wiedza własna* "Dutch Orchard", Groningen J.B. Wolters 1868 r. *"Deutsche Pomologie", Wilchelm Lauche, 1882-1883.

Ten rysunek drzewa Zyfardek z XIX wieku został opublikowany przez Bibliotekę Wageningen UR w Holandii.